Подпишитесь на рассылку новостей и получите в подарок мою книгу

email: marsel.ziganshin@gmail.com​​

  • Black Vkontakte Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • tg

Если не удалось найти письмо, проверьте папку «Спам»

Контакты

Нью-Йорк — это город свободы

20.03.2017

Нью-Йорк часто называют городом свободы. А статуя Свободы и одноименный остров лишь усиливают ассоциацию. Поэтому одной из целей моей поездки было разобраться, что же это за свобода и в чем она проявляется.

 

Первую часть статьи, где я анализировал работу Макдоналдса в США, можно посмотреть здесь.

 

В общей сложности я провел в городе небоскребов 10 дней, но за это время я получил массу впечатлений. Я вставал рано утром, а приходил домой поздно вечером, мой шагомер к концу дня показывал привычные 15 километров. Я старался обойти как можно больше мест и ничего не упустить. Нью-Йорк – очень многогранен.

 

 

Стаканчик кофе – настоящий символ этого мегаполиса. В 2012 году The New York Times даже включил первые пластиковые стаканчики в «Историю Нью-Йорка в 50 вещах». Жизнь на бегу, быстрый ритм города сделали свое дело и вот уже начиная с первой половины XX века Нью-Йорк невозможно представить без кофе на вынос. Его пьют, пока делают покупки в супермаркетах, и даже в метро, где висит табличка, запрещающая это. После Нью-Йорка мне кажется, что в Москве кофе с собой — скорее редкость.

 

 

На каждом шагу можно встретить магазины и кафе. И все эти бизнесы постоянно конкурируют между собой, совершенствуя свой сервис и ассортимент. В Нью-Йорке я встречал множество моноконцепций. Например, кафе или магазины, где продаются только десерты, только сыр или только пироги. И несмотря на и так большой спектр предложений, регулярно появляется что-то новое. Это связано с отношением американцев к бизнесу. Они во всем видят возможности, и мне это очень импонирует. Что-то не нравится? Хорошо, можно сделать лучше. Где-то плохой сервис? Здорово, потому что можно открыть свое заведение, где он будет хорошим.

 

 

И люди перенимают это настроение и очень уважительно относятся к бизнесу. Приведу пример. В одном из нью-йоркских заведений Egg Shop я стал свидетелем интересной сцены. В зале кафе есть столики на четверых и места за стойкой. Одна из посетительниц заняла столик, при том, что пришла одна. Сотрудник кафе увидел это и попросил её сесть за стойку, объяснив, что за этим столом могут сесть 4 человека. Это было не очень клиентоориентированно, я думаю в России в подобной ситуации посетитель бы сказал – нет, я хочу сидеть именно здесь и точка. Но посетительница сказала «окей» и пересела. Она понимала, что если она займет столик на четверых, то предприятие недополучит прибыль. И она решила занять место для одного, потому что она от этого не проиграет, а бизнес только выиграет.

 

 

Уважение к бизнесу проявляется и в том, что во всех кафе, которые я успел посетить, люди сами убирают за собой посуду. Даже в Макдоналдсе. Это вошло в привычку. Черные корзины внизу – для грязной посуды.

 

 

Второй пример произошел опять же в Egg Shop. Вывеска говорила, что заведение работает с 8 утра. Я пришел немного раньше, но, к моему удивлению, в 8 кафе так и не открылось. Я стоял еще почти 10 лишних минут, прежде чем нас запустили внутрь. Перед кафе собралась очередь из человек 7-и, включая меня. Но самое интересное – это то, что ни один посетитель не выразил ни малейшего недовольства. По всей видимости, единственным огорченным был я. Когда Egg Shop открылся, сотрудники не извинились за задержку. Все действовали так, как будто все было в порядке вещей.  Мне кажется, они просто не привыкли жаловаться и возмущаться. Заведение понимало, что заставило клиентов ждать и попытается этого не повторить, а посетители понимают, что задержка – по всей видимости вынужденная мера, кафе просто не успело подготовиться.

 

 

 

Ньюйоркцы постоянно что-то едят, причем не только в кафе и ресторанах. По дороге на работу они могут есть большой бургер и запивать его кофе со льдом. В метро я то и дело видел жующих людей.

 

Кофе на вынос продается везде, даже в супермаркетах. А пристройка в виде кофейни спасает не один бизнес. Взять хотя бы 5-этажный книжный магазин Barnes&Noble. В нем умещается огромное количество различной литературы, но вот посетителей там не так много. Зато в кофейне на его первом этаже – достаточно. Не удивлюсь, если ее выручка сопоставима с выручкой всего книжного магазина.

 

 

 

Я как-то даже слышал в одном из кафе, как перед завтраком мама и ребенок пожелали друг другу Happy breakfast – счастливого завтрака. Еда как часть потребления стала своего рода культом и источником счастья для большого количества людей.

 

 

Нью-Йорк – это город, где царит свобода. Что бы вы не делали, вам никто не сделает замечания. На фото ниже человек положил ноги на сиденье, пусть и не полностью. Также я видел людей, которые полностью лежали на сиденьях, при том, что вагон не был пустым. В другой раз в час-пик, когда все люди были максимально прижаты друг к другу, один человек, слушающий громко музыку в наушниках, вдруг начал пританцовывать и даже подпевать. Он задевал людей рядом, в вагоне было действительно мало места. Но, конечно же, все промолчали. Все как один стараются избегать любых конфликтов и не говорить друг другу, что и как делать, даже если это нарушает их комфорт.
 

У свободы есть две степени – одна положительная, а другая – граничащая со вседозволенностью. В Нью-Йорке я увидел проявления каждой из них.

 

 

Но есть еще одна степень свободы, доступная в Нью-Йорке – это безбарьерная среда.

Город хорошо оборудован для инвалидов. Я очень часто встречал их на улицах – как слепые, так и люди на самоуправляемых колясках не имеют проблем с передвижением. Кругом – пандусы и специальная желтая плитка.

 

В России, я уверен, большинство инвалидов вынуждены не выходить из своих домов, и это серьезная проблема общества. В Нью-Йорке же все иначе. Причем для жителей это привычная картина: такие люди не вызывают любопытных взглядов, отношение к ним совершенно ровное. Ни одного жалостливого взгляда, люди с ограниченными возможностями, как и все другие, свободно живут в этом городе, который стер для них все границы и позволил существовать наравне со всеми.

 

 

В Нью-Йорке люди переходят дорогу на красный свет. Вот такой неожиданный факт об этом мегаполисе я узнал, когда понял, что люди – идущие на красный, не случайность, а скорее закономерность. Само собой, переходят они, когда нет машин. И хотя это кажется вполне логичным – зачем стоять, если дорога свободна? – я все равно всегда предпочитаю не делать такого в Москве. Рядом могут быть дети, для которых дурной пример может стать заразительным. Поэтому первое время в Нью-Йорке я упорно ждал зеленый. Пока однажды не встретил регулировщика, который сказал переходить на красный. Для меня это было настоящим культурным шоком. Но к концу поездки я уже, как все, смотрел не на светофор, а на наличие машин.

 

 

В Нью-Йорке много мусора, причем не только на окраинах, но и в центре. Он либо стоит собранный в мешках и ждет, пока его заберут уборочные машины, либо просто валяется. Как бы чистящие службы не старались, они не успевают за количеством выброшенных окурков и пустых стаканчиков из-под кофе. Наверно, это один из самых больших минусов этого города. Москва для меня – эталон чистоты улиц, теперь я это еще лучше понимаю.

 

 

 

Нью-Йорк – это многоплавильный котел, в котором можно встретить людей из самых разных частей Земли – китайцы, бразильцы, мексиканцы, большое количество афроамериканцев, этот список можно продолжать долго. Если Москва притягивает людей со всей России, то Нью-Йорк – со всего мира. В такой среде толерантность стала чем-то неотъемлемым и само собой разумеющимся. Дети совершенно разных национальностей играют на одной детской площадке, с детства стирая какие-либо барьеры в общении. Поэтому в Нью-Йорке любой человек из любой части мира будет чувствовать себя комфортно.


Каждый район Нью-Йорка населяют разные жители, многие из которых – настоящий колорит. Само собой, там есть китайские и русские районы, но больше всего меня удивил район хасидов. Представьте, вы просто гуляете по городу и вдруг понимаете, что все люди, которые вас окружают, выглядят так, как на фото ниже. Эти шапки и черная одежда – часть их национальной одежды. У хасидов большие семьи – 6 – 8 детей  в среднем, также у них есть свой язык, на котором и написаны все вывески этого райончика. Каждый такой район – как отдельный мирок, как будто никак не связанный с той жизнью, которая кипит на Манхеттене.

 

 

Метро – это наверно вторая вещь, которая мне не понравилась в Нью-Йорке. Во-первых, в него сложно попасть – входы в метро почти ничем не отличаются от входов в обычные подземные переходы. Мне, как человеку, привыкшему, что станция метро – это чуть ли не архитектурный дворец с огромной буквой «М», было непросто ориентироваться.

 

 

Во-вторых, кажется, я еще лучше стал понимать, почему туристов так сильно восхищает наше метро в Москве и Санкт-Петербурге, потому что в Нью-Йорке это обычные станции электропоездов.
Что касается веток движения, в Нью-Йорке они организованы совсем иначе. Если в Москве поезда движутся  в рамках одной ветки, то в Нью-Йорке по одной ветке могут курсировать разные направления. Поэтому на одну станцию могут прийти разные номера. Такая система не лучше и не хуже – она просто другая, и к ней быстро привыкаешь.

 

 

Как-то я вышел из дома в 7 утра и увидел, что многие жители занимаются перед работой спортом – бегают и тренируются в залах. Также, в Нью-Йорке я заметил немало велосипедистов – гораздо больше, чем в Москве. Причем для них велосипед – это не только развлечение, но и транспортное средство – на нем многие жители добираются на работу.  Это и не удивительно, весь город оборудован специальными дорожками.

 

 

 

Расскажу еще немного о своем путешествии. Чтобы увидеть Нью-Йорк как можно шире, я за свою поездку жил в двух разных частях города – на Манхеттене – в сердце мегаполиса – и на Бедфорд-авеню – окраине. Я видел статистику, что только 1% туристов выходит за пределы Манхэттена. Не знаю, насколько это число верно, но люди действительно предпочитают оставаться в центре Нью-Йорка. Поэтому я решил поступить наоборот и 50% своего времени проводил за пределами Манхэттена. По этой причине я и менял жилье. В обоих случаях я арендовал комнату через Airbnb.

 

 

 

Подводя итоги, могу сказать: главное, что я привез из поездки – выросшее мнение о своем городе. Москва во многом не уступает Нью-Йорку. У неё восхитительное метро, которое продолжает развиваться, отличная инфраструктура, а на улицах – всегда чисто, плюс появляются новые велосипедные дорожки. Но, конечно, всегда есть куда расти, а учиться можно даже у шума ветра. Главное – находить возможности для улучшений. И тогда положительные перемены будут неминуемы.

Если вы тоже были в Нью-Йорке, можете добавить свои впечатления о городе в комментариях.

 

Подписывайтесь на мой Telegram-канал: @marsel_ziganshin

 

Like
Please reload

9 секретов успешного партнерства с франчайзи

21.03.2019

Открываем франшизу на примере двух разных бизнесов

21.02.2019

Как создать франшизу

19.02.2019

Как изменится бизнес-модель «Бизон Пиццы»

11.01.2019

Коммуникации в компаниях: почему важно общаться просто и понятно

28.08.2018

1/6
Please reload