Подпишитесь на рассылку новостей и получите в подарок мою книгу

email: marsel.ziganshin@gmail.com​​

  • Black Vkontakte Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • tg

Если не удалось найти письмо, проверьте папку «Спам»

Контакты

БЛОГ

05/09/2016

В прошлой статье я рассказывал, как с помощью Рейтинга мы в «Додо Пицце» добиваемся стабильного качества продукта во всей сети — чистоты, отличного сервиса и вкусной пиццы. Как и обещал — в этой статье я расскажу, как правильно и эффективно работать с Рейтингом.

Виджет рейтинга пиццерий «Додо»

В «Додо» есть единая база знаний со всеми необходимыми для эффективной работы материалами — как обучать сотрудников, развивать бизнес и т.д. Доступ к этой базе имеют все партнеры сети. Примерно год назад к ней приложили видже...

31/08/2016

«Додо Пицца» — очень амбициозная, быстро развивающаяся сеть пиццерий с большими планами на будущее — к 2020-у году планируется открыть около двух тысяч заведений. При такой скорости развития жизненно важно не потерять в качестве продукта. Причем под продуктом в «Додо» мы понимаем не только пиццу, но и все то, что влияет на расположенность клиента: сервис, чистоту, дружелюбное обслуживания и многое другое.

В производстве продукта «Додо Пиццы» нет единого большого завода по её созданию, но есть множество малень...

26/06/2016

Возможно вы слышали о Чипотле — это очень крупная, популярная сеть быстрого питания в Америке. Ее создатели решили изменить представление о фаст-фуде, как о вредной для здоровья еде — Чипотле предложил людям свежую, полезную пищу, не уступающую по качеству домашней. Амбициозной компании удалось совместить в фаст-фуде отличный вкус, натуральность ингредиентов и при этом оставить цены доступными. И покупатели оценили это. Начиная с 2012 года сеть начала расширяться, доходы в 2014 году составили $4.11 млрд, инвесторы не боясь вкладывали в Чипотле крупные суммы. Компания стала дос...

15/06/2016

Пренебрежение мелочами

может создать огромные трудности на пути к большой цели

Из книги «Принципы успеха»
Коносукэ Мацусита, основателя Panasonic, Technics и National

Из чего строится эффективность одних компаний и неэффективность других? Почему кто-то начинает дело с нуля и создает великую бизнес-империю, а кто-то — уходит с рынка, либо остается далеко позади. Как мне кажется, одна из главных причин кроется в мудрой фразе Коносукэ Мацусита, смысл которой заключается в том, что в бизнесе не существует мелочей. Японский бизнес-лидер всегда придерживался этого правила и считал...

11/06/2016

В этой статье я хочу рассказать вам о наших франчайзи «Додо Пиццы» из Самары, а именно, с какими проблемами они столкнулись при развитии сети и как мы их решаем в данный момент.

Дмитрий и Юрий Троян — два брата, являющиеся руководителями сети «Додо Пиццы» в Самаре. Когда-то Дмитрий, несмотря на сомнения друзей и родных, рискнул всем и стал одним из первых франчайзи, когда еще даже франшиза не была сформирована.

Чтобы как-то помочь бизнесу, на первых порах он сам развозил заказы, боролся за качество п...

03/06/2016

Гемба — это японское слово, которое обозначает фактическое место, где создается ценность, продукт для клиента. Лин-гуру Таичи Оно, разработавший систему промышленного производства Тойота, всегда говорил руководителям: «Идите в гемба каждый день. И когда вы идете, не изнашивайте подошвы понапрасну. Вы должны вернуться по меньшей мере с одной идеей для кайдзен». В японской автомобилестроительной корпорации Тойота весь топ-менеджмент обязан ходить на производство, которое считается наиболее важным местом в компании.

Если просто сид...

31/05/2016

Ицхак Адизес, один из ведущих мировых экспертов в области повышения эффективности бизнеса, в своей книге «Управление в эпоху кризиса» рассказал, как однажды спросил у сына основателя Порше, что бы тот выбрал — лишиться оборудования или потерять сотрудников. И сын основателя без раздумья выбрал первое. Я считаю, что это правильный выбор, потому что люди — основа любого бизнеса. В отличие от всех других активов, они со временем только увеличивают свою ценность, за счет того, что компания вкладывается в них, учит делать хороший продукт, погружает в свою культуру....

10/03/2016

После выхода результатов очередного рейтинга, менеджмент в пиццерии города NN начинает работать над ошибками.

Управляющий пиццерии разбирает все ошибки рейтинга и обнаруживает минус в пункте «Борт пиццы в начинке». Он подзывает менеджера Петра Контроллинговича и говорит о том, что необходимо срочно исправить эту ошибку в пиццерии.

Менеджер Петр Контроллингович принимает решение научить всех делать идеальную пиццу без начинки на борте.

12:00

Иван Сервисович, проходя мимо пиццерии Додо Пиццы, решает зайти туда. Он многое слышал про уникальность ком...

Please reload